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天然酸化防止剤 170359-天然酸化防止剤 食品

ヒ素ミルク事件(1955年) 発熱、下痢、発疹、皮膚の色素沈着 患者数1万名以上、死者130名 粉ミルクのpH調整に使用した第2リン酸ナトリウムに ヒ酸ナトリウム(ヒ素)が不純物として存在 産業廃棄物から再生した純度の悪いものを使用 この問題を契機として食品添加物として使用できる...

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